خواص و ویژگی‌های کاهو آیسبرگ ( کاهو پیچ )

کاهو کیسه‌ای بامیکا متشکل از کاهو آیسبرگ یا همان کاهو پیچ است. کاهو آیسبرگ یا همان کاهو پیچ دارای جزو سبزیجات پرمصرف و مطلوب است که حاوی مقادیر قابل‌توجهی ویتامین‌های A و K است. کاهو آیسبرگ یا کاهو پیچ دارای فیبر کمی بوده اما محتوای آب آن بالاست. کاهو پیچ یا آیسبرگ دارای عناصری از قبیل کلسیم، پتاسیم، تیامین، ویتامین B6، ویتامین C و فولات است، همچنین میزان کالری و محتوای کربوهیدرات و چربی کاهو آیسبرگ پایین است.

مواد مغذی موجود در کاهو آیسبرگ می‌تواند به فرد در رفع نیازهای استاندارد روزانه ویتامین‌ها و مواد معدنی کمک کند. این ویتامین‌ها و مواد معدنی شامل موارد زیر هستند:

ویتامین C، یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند است که به سالم ماندن سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. کلسیم، ماده معدنی است که استخوان‌ها و دندان‌ها را قوی نگه می‌دارد. همچنین از عملکرد عضلات، اعصاب و لخته شدن خون پشتیبانی می‌کند. ویتامین K، ویتامینی است که با کلسیم کار می‌کند و منجر به تقویت استخوان‌ها می‌شود. این ویتامین همچنین برای لخته شدن خون ضروری است. ویتامین A (به‌عنوان بتا کاروتن)، یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به حفظ بینایی در شب و سلامت چشم کمک می‌کند. پتاسیم، ماده معدنی است که با کاهش اثرات نمک در رژیم غذایی، فشار خون را کاهش می‌دهد. میزان سدیم و چربی اشباع و کلسترول کاهو آیسبرگ یا کاهو پیچ بسیار پایین است.

کاهو آیسبرگ یا کاهو پیچ برند «بامیکا» به‌صورت کاملاً مکانیزه و بدون دخالت دست، شسته و ضدعفونی شده به‌گونه‌ای که برای مصرف نیازی به شستشوی مجدد ندارند و در بسته‌بندی‌های شفاف پلاستیکی بسته‌بندی و عرضه می‌شوند و تا زمان مصرف به‌منظور حفظ تازگی و طراوت محصول باید در یخچال (۵-۰ درجه سانتی‌گراد) نگهداری شوند.

شرکت بامیکا عرضه‌کننده‌ انواع سبزیجات تازه، شسته و ضدعفونی شده به‌صورت کامل یا خردشده بسته‌بندی شده است. شست‌وشو و ضدعفونی کردن سبزیجات از اهمیت بالایی برخوردار است لذا در راستای این هدف کارشناسان شرکت طی سال‌های گذشته مطالعات وسیعی در زمینه روند تولید کاملاً مکانیزه و حفظ کیفیت و بهداشت و سلامت انواع سبزیجات و سالادها با به‌کارگیری روش‌های ضدعفونی و آزمون‌های میکروبی و شیمیایی به‌منظور حذف میکروارگانیسم‌ها و پاتوژن‌ها و تخم انگل‌ها و حشرات انجام داده‌اند و درنهایت محصول نهایی مورد تائید وزارت بهداشت قرار گرفته به‌گونه‌ای که محصول نهایی قابل رقابت با نمونه‌های مشابه خارجی است.

ویژگی‌های تغذیه‌ای:

مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در ۱۰۰ گرم کاهو آیسبرگ ( کاهو پیچ ) به شرح ذیل است.

سایر سبزیجات بامیکا را می‌توانید در اینجا ببینید.