آموزش گارسون حرفه‌ای؛ اصول گارسونی، مهارت‌ها و نحوه برخورد با مشتری گارسون یکی از مهم‌ترین نقاط تماس مشتری با رستوران است. کیفیت غذا، طراحی سالن و […]

چگونه بدون افزایش نیرو، ظرفیت تولید آشپزخانه را بیشتر کنیم؟ یک شب شلوغ در آخر هفته را تصور کنید؛ فیش‌های سفارش پشت سر هم چاپ می‌شوند، […]

راهنمای جامع افزایش سرعت سرویس دهی رستوران؛ تکنیک‌های مهندسی آشپزخانه و سالن صاحبان رستوران و شف‌های اجرایی به خوبی می‌دانند که در اواسط یک آخر هفته […]

بررسی انواع دکوراسیون آشپزخانه، از سنتی تا مدرن هیچ‌کس وارد رستوران نمی‌شود که فقط غذا بخورد. اگر این‌طور بود، همه ترجیح می‌دادند سفارش بیرون‌بر بدهند. چیزی […]

وظایف صندوقدار رستوران چیست؟ صندوقدار رستوران یکی از کلیدی‌ترین نقش‌ها در فرآیند خدمات‌دهی است و مسئولیت او فقط دریافت وجه از مشتریان نیست. وظایف صندوقدار رستوران […]