کـاهـو فـرانـسـوی
(۲۳۰ گرم)
خواص و ویژگی‌های کاهو فرانسوی
کاهو فرانسوی بامیکا به دلیل داشتن ترکیبات مغذی فراوان که برای سلامتی مفید هستند جزو سبزیجات برگی در بین جوامع مختلف بسیار پسندیده و مطلوب است. از خواص کاربردی آن می‌توان به موارد زیراشاره کرد:
۱- تقویت سیستم ایمنی
منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان است که سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.
۲- بهبود بینایی
کاهو فرانسوی بامیکا به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان و ویتامین A توانایی بهبود بینایی را دارد.
۳– جلوگیری از بیماری قلبی
مصرف کاهوی فرانسوی نقش مؤثری در کاهش فشارخون و در نتیجه محافظت از قلب داشته و از برخی بیماری‌ها از قبیل: سکته و حمله قلبی جلوگیری می‌کند.
۴– سلامت پوست
به‌عنوان منبع غنی از آنتی‌اکسیدان، تأثیر مفیدی بر پوست می‌گذارد. به‌گونه‌ای که باعث جوان‌سازی پوست شده و در برابر جوش و آکنه از آن محافظت می‌کند.
۵– ضدالتهاب
مانند دیگر سبزیجات، خواص ضدالتهابی دارد و همچنین به‌عنوان تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن عمل می‌کند
۶– کاهش خطر سرماخوردگی مکرر و عفونت‌ها
کاهوی فرانسوی می‌تواند خطر سرماخوردگی‌های مکرر و عفونت‌ها را کاهش دهد. این خاصیت می‌تواند به خواص ضدالتهابی این کاهو به دلیل داشتن مواد معدنی مغذی مرتبط باشد.
کاهو فرانسوی به‌صورت کاملاً مکانیزه و بدون دخالت دست، شسته و ضدعفونی شده به‌گونه‌ای که برای مصرف نیازی به شستشوی مجدد ندارند و در بسته‌بندی‌های شفاف پلاستیکی بسته‌بندی و عرضه می‌شوند و تا زمان مصرف به‌منظور حفظ تازگی و طراوت محصول می‌بایستی در یخچال (۵-۰ درجه سانتی‌گراد) نگهداری شوند.
شرکت بامیکا عرضه‌کننده انواع سبزیجات تازه، شسته و ضدعفونی شده به‌صورت کامل یا خردشده بسته‌بندی‌شده است. شست‌وشو و ضدعفونی کردن سبزیجات از اهمیت بالایی برخوردار است لذا در راستای این هدف کارشناسان شرکت طی سال‌های گذشته مطالعات وسیعی در زمینه روند تولید کاملاً مکانیزه و حفظ کیفیت و بهداشت و سلامت انواع سبزیجات و سالادها با به‌کارگیری روش‌های ضدعفونی و آزمون‌های میکروبی و شیمیایی به‌منظور حذف میکروارگانیسم‌ها و پاتوژن ها و تخم انگل‌ها و حشرات انجام داده‌اند و درنهایت محصول نهایی مورد تأیید وزارت بهداشت قرار گرفته به‌گونه‌ای که محصول نهایی قابل رقابت با نمونه‌های مشابه خارجی است.
ویژگی‌های تغذیه‌ای کاهو فرانسوی بامیکا:
مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در صد گرم کاهو فرانسه به شرح ذیل است:
| انرژی | ۵۵ کیلوژول (۱۳ کیلوکالری) |
| پروتئین | ۱٫۳۵ گرم |
| چربی | ۰٫۲۲ گرم |
| کلسیم | ۹۰ میلی‌گرم |
| کربوهیدرات‌ها | ۲٫۲۳ گرم |
| فسفر | ۳۳ میلی‌گرم |
| آهن | ۱٫۲۴ میلی‌گرم |
| منیزیوم | ۰٫۱۸ میلی‌گرم |
| سدیم | ۵ میلی‌گرم |
| پتاسیم | ۲۳۸ میلی‌گرم |
| Vit A | ۱۶۶ میکروگرم |
| Vit C | ۳٫۷ میلی‌گرم |
| Vit E | ۰٫۱۸ میلی‌گرم |
| Vit K | ۱۰۲٫۳ میکروگرم |
موارد مصرف:
از فرم خام آن در تهیه سالاد یا به‌عنوان تزیین برای دورچین غذا می‌توان استفاده نمود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.