مراحل کاشت و برداشت کاهو

مراحل برداشت و شستشوی کاهو

Fresh Cut Vegetables

در این فرآیند خاص، برداشت یک عملیات ظریف است. سبزیجات شکننده هستند. به خصوص کاهو. مهم است که دقیق باشیم.

پذیرش، تجزیه و تحلیل و بررسی اندازه، بلوغ، رنگ و سلامت، تضمین سازگاری سبزیجات است.

قبل از فرستادن آنها به خط بسته بندی، احتیاط فوق العاده در برش، مرتب سازی و بررسی سبزیجات ضروری است.

در این مرحله از چرخه، سبزیجات را شسته و ریز کرده و خاک و حشرات باید بدون آسیب رساندن به برگ ها برداشته شوند.

تخلیه و خشک شدن پس از یک شستشوی کامل برای حذف آب اضافی صورت گرفته و در این پروسه نیز خشک خواهند شد.

تمام محصولات در طول کل زنجیره تدارکات در دمای ۱ تا ۴ درجه سانتی گراد ذخیره و حمل می شوند.

هنگام بسته بندی، هر حرکت با احتیاط زیاد برای جلوگیری از ضربه و یا خرد کردن انجام می شود.

هنگام وزن گیری و آماده سازی در هر بسته (کیسه) مراقبت دقیق صورت می گیرد.