موقعیت مکانی رستوران (لوکیشن) یکی از حیاتی‌ترین تصمیم‌هایی است که می‌تواند مسیر موفقیت یا شکست یک رستوران را مشخص کند. حتی اگر بهترین غذا و دکوراسیون را داشته باشید، اگر رستورانتان در جایی دورافتاده یا کم‌رفت‌وآمد باشد، بخش زیادی از مشتریان بالقوه را از دست خواهید داد.

یک لوکیشن مناسب باید چند ویژگی کلیدی داشته باشد:

• دسترسی آسان برای مشتریان، چه با خودروی شخصی و چه وسایل حمل‌ونقل عمومی
• جای پارک کافی تا بازدیدکنندگان بدون دردسر خودرویشان را پارک کنند
• قرار گرفتن در منطقه‌ای متناسب با بودجه و سلیقه مخاطب هدف
• حضور در مسیرهای پرتردد و قابل‌دید

حتی بهترین کمپین‌های تبلیغاتی هم نمی‌توانند ضعف یک موقعیت بد را جبران کنند. وقتی محل رستوران شما در نقطه‌ای مناسب انتخاب شود، دسترسی مشتریان آسان‌تر خواهد بود و بدون نیاز به هزینه‌های گزاف تبلیغات، می‌توانید به‌طور طبیعی بازدیدکننده و مشتری جذب کنید. انتخاب هوشمندانه لوکیشن درواقع سرمایه‌گذاری بلندمدتی است که هم در جذب مشتریان جدید و هم در حفظ مشتریان قدیمی نقش اساسی ایفا می‌کند.