سالاد اسفناج و پاستا

 

مواد لازم:
اسفناج ریز: 100 گرم
لوبیای سفید پخته: 200 گرم
پنیر فتای خرد شده: 100 گرم
گوجه فرنگی خشک شده: 1/4 پیمانه
پیاز خرد شده:2 پیمانه
سیر خرد شده: چند حبه
آبلیموی تازه: 2 قاشق غذاخوری
پوست لیموی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون تصفیه نشده: 2 قاشق غذاخوری
پودر ارگانو: نصف قاشق چایخوری (در صورت دسترسی از گیاه تازه ارگانو به میزان 1 قاشق غذاخوری خرد شده استفاده کنید)
پودر آویشن: 1/4 قاشق چایخوری
نمک و فلفل: 1/2 قاشق غذاخوری
پاستای فرمی: 250 گرم

طرز تهیه:
در ظرف مناسبی اسفناج، لوبیای سفید پخته شده، پنیر، گوجه، پیاز، سیر، پوست و آبلیمو، روغن، پونه و آویشن و در نهایت نمک و فلفل را مخلوط کرده و روی آن را پوشانده و اجازه دهید تا 2 ساعت بماند. زمان سرو پاستا را پخته و آبکشی نمایید سپس آن را روی مواد بریزید. بهتر است پاستا گرم باشد. برای طعم بهتر کمی پنیر پارمزان روی سالاد بریزید.