سالاد سزار با مرغ

مواد لازم:
سینه مرغ پخته یا گریل شده: 1 عدد
کاهو: 1 بوته
پیاز قرمز خرد شده: نصف پیمانه
نان برشته: 1 پیمانه
کره: به میزان لازم
ماست خامه­ ای: 1/3 پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده: 3 قاشق غذاخوری
آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
سیر خرد شده: 1 قاشق مرباخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم


طرز تهیه :
سینه مرغ را به صورت نوارهای باریک گریل کرده یا آبپز نمایید.
ماست خامه ای، یک قاشق غذاخوری پنیر، آب لیمو، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و سس آماده شده را حداقل به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید . در این فاصله نان تست یا باگت را به صورت مکعب ریز برش بزنید و در کمی کره تفت دهید . تکه های نان را در سینی حاوی کاغذ روغنی قرار دهید و برای ۵ دقیقه در گریل بگذارید تا ترد شود .  کاهو شسته و ریز شده را به همراه پیاز به سس آماده شده اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. بقیه پنیر و نان برشته را به همراه مرغ ها روی سالاد ریخته و  سرو نمایید.

سالاد سزار با میگو

مواد لازم:
نان برشته: 1 پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده: 2 قاشق غذاخوری
میگو: 200 گرم
کاهو: 1 بوته
شوید خرد شده: نصف پیمانه (اختیاری)
مواد سس:
سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان رنده شده:1 قاشق غذاخوری
سس قرمز تند: 1 قاشق چایخوری
سیر رنده شده: 1 قاشق چایخوری


طرز تهیه:
برای تهیه سس کلیه مواد را با هم مخلوط می­کنیم. برای تهیه سالاد، میگو را به مدت 2 دقیقه آبپز نموده یا آن را گریل نمایید. سپس کاهوی خرد شده را در ظرفی ریخته و روی آن را با نان برشته، میگوی گریل، پنیر پوشانده و سس را روی آن می­ریزیم. در صورت تمایل با شوید تزیین نمایید.