سبزی و میوه 5 بار در هر روز

پنج بار میوه وسبزی در هر روز، یک برنامه علمی است که از سال 1989 توسط انجمن بین المللی سرطان آغاز شد. افرادی که در کشورهای مختلف اروپایی مسئول حفظ سلامت عمومی هستند گرد هم آمدند و پیشنهاداتی را درباره تغذیه سالم افراد با توجه به سن ، جنس ، روش زندگی و فصل سال ارائه دادند. از اولین پیشنهادات آنها خوردن میوه و سبزیجات بیشتر در رژیم غذایی روزانه است.

 دستورالعمل آن خیلی ساده است: هر روز حداقل 5 بار میوه و سبزی بخورید (در کل بین600-800 gr) تا ویتامینها، مواد معدنی و فیبر رژیمی موردنیاز را به بدنتان برسانید. خیلی ساده است! نیاز نیست چیزی را وزن کنید یا خودتان را محدود کنید فقط 5 مرتبه در روز میوه وسبزی بخورید.

با توجه به اهمیت مصرف روزانه میوه و سبزیجات و از طرفی افزایش گزارشات هشداردهنده سازمان بهداشت جهانی در رابطه با بیماریهای سخت و چاقی که ناشی از مصرف مقادیر کم میوه و سبزی در برنامه غذایی است، بامیکا به عنوان پیشرو در مصرف بیشتر و منظم تر میوه و سبزی، متعهد کمک به حفظ و تداوم سلامت همگانی شده است.

پنج بار میوه و سبزی در روز با سالادهای بامیکا آسان است. بامیکا با انواع محصولات نوین به شما اجازه می‏دهد هر روز سبزیجات را آسان، سریع، خوشمزه و تازه مصرف کنید. برای رسیدن به سلامت پایدار باید عادتهای بد غذایی را از ریشه تغییر دهیم.


کاهو تصفیه کننده خون

كاهو يكي از پرمصرف‌ترين سبزيجات دنياست كه تاريخ كهنی دارد. طبق مداركی كه بدست آمده کاهو از شش قرن قبل از ميلاد در ايران مصرف می‏ شده است. کاهو انواع مختلفی دارد ولي رايج‌ترين آنها كاهوی معمولی ايرانی (Romaine) و كاهوي پيچ (Iceberg) است . كاهوی ايرانی از ارزش غذايی بيشتری برخوردار است. ادامه مطلب


گوجه فرنگی ضد سرطان و پيری

مهمترين تركيبات گوجه‌فرنگي شامل حدود"90" درصد و يا كمي‌بيشتر آب است و بقيه آن را پروتئين، چربي، قندهاي مختلف از جمله گلوكز و فروكتوز، ويتامين‌هاي A، C ، K، تيامين، ريبوفلاوين، پانتوتنيك اسيد، اسيد فوليك، ‌ويتامين E، اسيد آمينه‌هاي ضروري و املاح معدني از جمله كلسيم، فسفر، آهن، سديم، پتاسيم، منيزيوم، مس، منگنز، كبالت، روي ، ید و آرسنيك مي‌باشد . با توجه به تركيبات ياد شده كه فقط قسمتي از تركيبات گوجه‌فرنگي را تشكيل مي‌دهند مي‌توان به خواص كم نظير آن پي برد‌. ادامه مطلب


هويج؛ شفاف كننده پوست

هویج منبع غنی بتاکاروتن می‏باشد. بتا کاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج است. هرچه بتا کاروتن زیادتر باشد، هویج نارنجی‏تر می شود. بتا کاروتن، یک آنتی اکسیدان است و بیماری‏های ناشی از پیری را کاهش می‏دهد. بتا کاروتن پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارشی و همچنین در رشد سلول‏ها و تولید مثل حائز اهمیت است. ادامه مطلب


کلم؛ سبزی ضد سرطان

کلم ، گیاهی با سابقه بسیار طولانی و تنوع زیاد است. کاشت و برداشت آن به 600 سال قبل از میلاد در یونان برمی‏گردد . از معروف‏ترین انواع آن می توان کلم برگ، گل کلم، کلم بروکسل، کلم پیچ، کلم قمری و کلم بروکلی را نام برد . ادامه مطلب


فلفل دلمه‌اي (پاپريكا) ؛ منبع غني از ويتامين C و كاروتنوئيدها

فلفل دلمه‌اي نوعي فلفل از خانواده Capsicu annuum است که به رنگ‌هاي قرمز، زرد، سبز و نارنجي يافت مي‌شود. از ويژگي‌هاي آن اين است که به تندي ديگر گونه‌هاي فلفل نيست و ما اغلب آن را با غذا يا در سالاد استفاده مي‌کنيم. اگرچه فلفل دلمه‌اي را مي‌توان در همه فصول يافت، اما ماه‌هاي تير و مرداد اوج به ميوه نشستن اين گياه زيبا با رنگ‌هاي متنوع است كه علاوه بر زيبايي سفره شما، خواص درماني زيادي هم دارد. ادامه مطلب


خيار؛ خنك و باطراوت

خيار با نام علمي Cucumis sativus گياه بومي هندوستان است و از آنجا به نقاط ديگر جهان راه يافته است. حدود بيست قرن قبل از ميلاد مسيح مصريان قديم از آن استفاده مي‌كرده‌اند. ادامه مطلب